TOP 10 THỊT ĐÔNG LẠNH NHẬP KHẨU CHẤT LƯỢNG CHO QUÁN ĂN

Thị trường thực phẩm hiện nay đang chứng kiến sự chuyển dịch mạnh mẽ từ thịt tươi sống sang thịt đông lạnh nhập khẩu nhờ chất lượng ổn định, giá cả cạnh tranh và khả năng bảo quản dài hạn. Đặc biệt với các đơn vị kinh doanh như nhà hàng, quán ăn, bếp ăn công nghiệp, việc sử dụng nguyên liệu thịt đông lạnh còn giúp tiết kiệm chi phí, tối ưu vận hành và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Vậy đâu là những loại thịt đông lạnh nhập khẩu mà nhà kinh doanh nên chọn để nâng tầm thực đơn và tối ưu lợi nhuận?

1. Ba rọi rút sườn nhập khẩu – đa năng, dễ chế biến

Ba rọi rút sườn đông lạnh, đặc biệt loại có nguồn gốc từ Canada, Mỹ hoặc Tây Ban Nha, là dòng sản phẩm luôn nằm trong top bán chạy tại các kho thực phẩm đông lạnh. Với lớp thịt – mỡ xen kẽ đẹp mắt, không xương, không da, ba rọi rút sườn rất lý tưởng cho:

Món chiên giòn, rang cháy cạnh

Lẩu nướng Hàn – Nhật

Xào, kho, cuốn rau sống

Đây là lựa chọn thông minh cho các quán cơm văn phòng, nhà hàng buffet hay quán ăn Hàn Quốc.

Xem thêm: Mua ba rọi rút sườn giá rẻ tại hcm

2. Thịt vai heo (Boston Butt) – mềm, ngọt, giá tốt

Vai heo là phần thịt có tỉ lệ nạc, mỡ vừa phải, nhiều sợi cơ, giữ được độ mềm sau khi chế biến. Dòng vai heo nhập khẩu từ Mỹ hoặc Ba Lan được đánh giá cao về độ ngọt thịt và sự tiện lợi cho các món:

Thịt nướng muối ớt

Heo quay giòn bì

Heo kho trứng hoặc rim mặn

Giá sỉ cực kỳ cạnh tranh, phù hợp cho quán ăn bình dân, bếp ăn trường học.

Xem thêm: Mua thịt heo đông lạnh giá rẻ

3. Nạc dăm đông lạnh – giá tốt, dễ bảo quản

Nạc dăm là phần thịt được nhiều nhà hàng lựa chọn nhờ sự mềm mại và không bị khô như nạc thăn. Loại nạc dăm nhập khẩu từ Đức hoặc Bỉ được cấp đông IQF, miếng rời dễ sử dụng, không vón cục.

Ưu điểm:

Dễ sơ chế, tiết kiệm thời gian

Làm món sườn non chay, thịt rim nước dừa, thịt xay viên đều ngon

4. Thịt bò ba chỉ Mỹ – “vua” của các nhà hàng lẩu nướng

Không thể thiếu trong bất kỳ nhà hàng buffet nào chính là bò ba chỉ Mỹ đông lạnh. Với đặc trưng vân mỡ trắng mịn, thịt mềm tan, thơm béo khi nướng lên hoặc nhúng lẩu, đây là sản phẩm lý tưởng cho:

Nhà hàng nướng không khói

Lẩu Hàn – Nhật

Quán ăn đêm

Hiện nay, bò ba chỉ Mỹ được nhập khẩu chính ngạch, cắt sẵn lát mỏng dạng cuộn, đóng khay tiện lợi.

5. Bắp bò Úc đông lạnh – chắc thịt, ít mỡ

Bắp bò Úc nổi bật bởi độ dai nhẹ, thịt chắc, không quá béo, phù hợp cho các món cần hầm hoặc luộc. Dòng sản phẩm này rất được ưa chuộng tại các:

Nhà hàng phở bò, bún bò
Quán lẩu bò, bò né

Quán bún bắp bò Sài Gòn
Giá nhập theo thùng thường rẻ hơn 15–20% so với thịt nội địa cùng loại.

6. Thăn ngoại bò (Striploin) – món cao cấp cho nhà hàng sang trọng

Nếu bạn đang kinh doanh nhà hàng Âu hoặc steakhouse thì thăn ngoại bò Úc hoặc Mỹ là lựa chọn số 1. Vân mỡ mịn xen kẽ nạc, khi áp chảo giữ được độ ngọt, không khô, cực kỳ thích hợp làm:

Bò bít tết (steak)

Bò áp chảo tiêu đen

Bò cuộn măng tây
Nên nhập loại đã được cắt sẵn từng khối theo size hoặc từng lát để dễ sử dụng.

Xem thêm: Thăn ngoại bò 46 Zakiyah

7. Đùi gà tỏi Mỹ – thịt dày, da giòn, ngon khó cưỡng

Đùi gà tỏi nhập khẩu từ Mỹ, Brazil hoặc Hàn Quốc luôn là nguyên liệu quen thuộc của nhiều đầu bếp. Được cắt sẵn, da vàng, thịt dày, đùi gà tỏi rất hợp với:

Gà chiên nước mắm

Gà chiên giòn – KFC style

Gà nướng lá chanh

Loại này có thể nhập dạng block (1kg–2kg), khay rời, đóng thùng 10kg, rất phù hợp cho các quán gà rán hoặc cơm văn phòng.

Xem thêm: Kho sỉ gà đông lạnh

8. Cánh gà nhập khẩu – đa dạng món, bán chạy quanh năm

Từ gà nướng BBQ, gà chiên mắm, gà hấp hành, cho đến các món ăn vặt như gà lắc phô mai, cánh gà sốt cay, loại cánh gà nhập khẩu luôn bán cực kỳ chạy.

Ưu điểm:

Rẻ hơn thịt gà tươi trong nước

Kích cỡ đều, thịt mềm

Không cần rã đông trước khi chế biến

9. Ức gà Brazil – nguyên liệu lý tưởng cho món healthy

Không chỉ phục vụ nhu cầu eat clean, ức gà còn là nguyên liệu chính của:

Cơm gà xối mỡ

Salad gà trộn sốt mè

Cơm gà sốt tiêu đen

Ức gà Brazil được đánh giá cao nhờ độ sạch, không chất tăng trọng, giá cực rẻ khi mua sỉ là lựa chọn thông minh cho nhà hàng sức khỏe hoặc bếp ăn công nghiệp.

Xem thêm: Tổng hợp gà đông lạnh tại kho Vũ Yến Foods

10. Thịt xay nhập khẩu – tiện lợi cho quán ăn đông khách

Thịt xay heo hoặc bò (đã trộn sẵn tỉ lệ mỡ – nạc chuẩn 7:3) được nhiều chủ quán lựa chọn vì:

Không phải mất công xay tại chỗ
Có thể chế biến ngay khi rã đông

Dùng làm chả, viên chiên, sốt spaghetti, thịt rim, nhân bánh mì…

Loại thịt xay từ Mỹ hoặc Tây Ban Nha có thể nhập nguyên túi 1kg – tiện lợi, dễ bảo quản.

Bí quyết nhập hàng thịt đông lạnh chất lượng cho nhà hàng, quán ăn

Để đảm bảo chất lượng đầu vào và tiết kiệm chi phí, bạn nên lưu ý:

Chọn đơn vị phân phối có giấy tờ rõ ràng, nhập khẩu chính ngạch.

Ưu tiên nhà cung cấp có kho lạnh bảo quản đúng chuẩn, giao hàng nhanh, có dịch vụ hậu mãi.

Kiểm tra hạn sử dụng, ngày sản xuất và quy cách đóng gói rõ ràng.

Xem thêm: Thực phẩm đông lạnh tại Bà Rịa - Vũng Tàu

Vũ Yến – Đơn vị cung cấp sỉ thịt đông lạnh nhập khẩu đáng tin cậy

Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành thực phẩm đông lạnh, Vũ Yến Foods hiện cung cấp trên 200 sản phẩm sỉ gồm:

Thịt heo, bò, gà nhập khẩu từ Mỹ, Úc, Canada, Brazil…

Đóng gói chuyên nghiệp, đạt tiêu chuẩn VSATTP

Vận chuyển lạnh tận nơi tại TP.HCM và các tỉnh
Nhập sỉ giá tốt
Đảm bảo chất lượng
Tư vấn tận tình
Giao hàng nhanh chóng

Xem thêm: Thị trường thực phẩm Việt Nam tình hình và triển vọng

Kết luận

Trong bối cảnh thị trường ngày càng cạnh tranh, việc lựa chọn đúng nguyên liệu thịt đông lạnh nhập khẩu chất lượng sẽ giúp bạn tối ưu chi phí, tăng năng suất chế biến và nâng cao trải nghiệm khách hàng.

Hy vọng Top 10 loại thịt đông lạnh nhập khẩu nên bán cho quán ăn, nhà hàng ở trên sẽ giúp bạn chọn đúng dòng sản phẩm phù hợp với mô hình kinh doanh.
Và nếu bạn cần nhập sỉ thịt đông lạnh số lượng lớn, hãy liên hệ ngay với Vũ Yến Foods để nhận báo giá ưu đãi hôm nay!