1. Chuẩn bị nguồn thực phẩm đông lạnh bán Tết 2026: Nên nhập trước bao lâu để không cháy hàng?

Tết Nguyên Đán luôn là mùa cao điểm nhất của ngành F&B và kinh doanh thực phẩm. Với các nhà hàng, quán ăn, bếp ăn tập thể và đơn vị buôn bán, việc chuẩn bị nguồn thực phẩm đông lạnh cho Tết 2026 không còn là câu chuyện “nên hay không”, mà là nhập lúc nào – nhập bao nhiêu – nhập ở đâu để vừa đủ hàng bán, vừa không đội chi phí.

2. Vì sao thực phẩm đông lạnh là trụ cột mùa Tết?

Trong nhiều năm trở lại đây, thực phẩm đông lạnh đã trở thành lựa chọn chiến lược cho mùa cao điểm Tết vì những lý do sau:

Nguồn cung ổn định: Không phụ thuộc quá nhiều vào thời tiết hay mùa vụ.

Chất lượng đồng đều: Hàng nhập khẩu được cấp đông sâu, giữ trọn hương vị.

Chủ động trữ kho: Có thể nhập trước, phân phối dần theo nhu cầu.

Kiểm soát giá vốn: Tránh tình trạng sát Tết giá tăng mạnh, khan hàng.

Đặc biệt với các mặt hàng heo đông lạnh, bò đông lạnh, gà đông lạnh, cá đông lạnh và hải sản đông lạnh, nhu cầu luôn tăng mạnh từ trước Tết 1–2 tháng.

Xem thêm: Kho sỉ đầu cá hồi đông lạnh nauy salmon head

3. Thực tế thị trường: Cháy hàng thường bắt đầu từ khi nào?

Theo kinh nghiệm từ các kho sỉ thực phẩm đông lạnh và đơn vị phân phối lớn:

Trước Tết 6–8 tuần:
Bắt đầu có hiện tượng đặt hàng sớm từ các nhà hàng lớn, bếp ăn công nghiệp, đơn vị bán sỉ.

Trước Tết 4 tuần:
Một số mặt hàng bán chạy bắt đầu giới hạn số lượng, đặc biệt là heo và gà đông lạnh.

Trước Tết 2 tuần:
Giá biến động mạnh, thời gian giao hàng kéo dài, rủi ro thiếu hàng rất cao.

Vì vậy, nhập hàng sát Tết là chiến lược rủi ro, nhất là với các đơn vị cần số lượng lớn hoặc bán ra liên tục mỗi ngày.

Xem thêm: Thị trường thực phẩm đông lạnh Việt Nam, tình hình và triển vọng

4. Nên nhập thực phẩm đông lạnh trước Tết bao lâu là hợp lý?

Đối với khách sỉ – nhà hàng, quán ăn lớn

Thời điểm nhập lý tưởng: Trước Tết 6–8 tuần

Chiến lược:

Nhập trước các mặt hàng chủ lực: heo đông lạnh, bò đông lạnh, gà đông lạnh
Chia làm 2–3 đợt để xoay vòng kho

Lợi ích:

Giá tốt hơn

Chủ động kế hoạch bán
Không bị động khi nhu cầu tăng đột biến

Xem thêm: Mua thịt heo đông lạnh giá rẻ ở đâu

5. Đối với quán ăn vừa & nhỏ, hộ kinh doanh

Thời điểm phù hợp: Trước Tết 4–6 tuần

Ưu tiên:
Các sản phẩm dễ bảo quản, dễ bán
Hàng chia nhỏ thùng, linh hoạt số lượng

Lợi ích:

Không ôm tồn kho quá lớn
Vẫn tránh được cao điểm giá

Xem thêm: Sỉ thực phẩm đông lạnh tại Vĩnh Long

6. Những mặt hàng thực phẩm đông lạnh nên nhập sớm cho Tết 2026

Một số nhóm sản phẩm luôn nằm trong “top bán chạy” mỗi mùa Tết:

Heo đông lạnh: ba rọi, sườn, nạc vai, dựng heo

Bò đông lạnh: bắp bò, nạm, gân, sườn bò

Gà đông lạnh: đùi gà, cánh gà, chân gà

Cá đông lạnh & hải sản: cá saba, cá hồi, mực, bạch tuộc

Đây đều là những mặt hàng dễ chế biến, phù hợp nhiều mô hình kinh doanh, từ quán ăn bình dân đến nhà hàng.

7. Nhập hàng Tết: Vì sao nên chọn kho sỉ thực phẩm uy tín?

Mùa cao điểm Tết không chỉ cần hàng, mà còn cần đối tác đủ năng lực:

Có nguồn hàng nhập khẩu nguyên đai nguyên kiện

Kho lạnh đạt chuẩn, bảo quản đúng chuỗi lạnh

Giá bán ổn định – rõ ràng – không tăng đột biến

Giao hàng nhanh cho cả TP.HCM và các tỉnh miền Nam

Với hơn 10 năm trong ngành thực phẩm đông lạnh, Vũ Yến Foods là một trong những kho sỉ được nhiều nhà hàng và đơn vị kinh doanh lựa chọn mỗi mùa Tết nhờ:

Danh mục hàng đa dạng: heo, bò, gà, cá, hải sản đông lạnh

Chính sách bán sỉ – lẻ linh hoạt

Hỗ trợ lên kế hoạch nhập hàng Tết theo từng mô hình kinh doanh

Giao hàng nhanh, hạn chế tối đa rủi ro “cháy hàng”
Xem thêm: Bảng giá sỉ thực phẩm đông lạnh

8. Kết luận: Chuẩn bị sớm là lợi thế lớn nhất mùa Tết

Tết 2026 sẽ tiếp tục là mùa cạnh tranh cao của ngành ăn uống và thực phẩm. Trong bối cảnh đó, chuẩn bị nguồn thực phẩm đông lạnh sớm không chỉ giúp bạn:

Giữ giá vốn tốt

Chủ động nguồn hàng

Bán ổn định suốt mùa cao điểm

Nếu bạn đang kinh doanh tại TP.HCM hoặc các tỉnh miền Nam, lên kế hoạch nhập hàng từ sớm cùng kho sỉ uy tín như Vũ Yến Foods chính là cách an toàn nhất để không rơi vào cảnh thiếu hàng, đội giá khi Tết cận kề.

CÔNG TY TNHH TM DV MTV THỰC PHẨM QUỐC TẾ VŨ YẾN

Địa chỉ: 353 Lê Văn Khương, KP 26, Phường Tân Thới Hiệp, TP.HCM

Email: vuthiyensang1979@gmail.com

Hotline:

0903 372 925 (zalo)

0906 371 925 (zalo)

Website:

https://vuyenfoods.com/

https://namsangfoods.com/

Fanpage:

https://www.facebook.com/vuyenfoods

https://www.facebook.com/anphatfoodshcm