Nhiều quán ăn bán chân gà rất chạy nhưng vẫn lỗ, nguyên nhân không nằm ở món ăn mà nằm ở khâu nhập hàng. Chọn sai loại chân gà rút xương, sai giá, sai thời điểm… đều khiến chi phí đội lên mà không hay biết.
Bài viết này chia sẻ kinh nghiệm thực tế giúp bạn nhập sỉ chân gà rút xương đúng – đủ – không lỗ vốn.
1. Sai lầm phổ biến khi nhập chân gà rút xương
Chỉ nhìn giá rẻ, không kiểm tra size
Không hỏi rõ loại C9 hay C5
Nhập quá nhiều khi chưa test thị trường
Không tính hao hụt sau rã đông
2. Hiểu rõ giá vốn trước khi nhập
Hiện tại thị trường:
C9: 77.500đ/kg
C5: 45.500đ/kg
Đừng chỉ nhìn giá/kg, hãy tính:
Giá thành 1 phần bán
Tỷ lệ hao hụt
Giá bán ra dự kiến
.jpg)
3. Chọn loại chân gà phù hợp ngay từ đầu
Quán mới mở chọn C5
Quán nhậu, bán giá cao chọn C9
Bán online ưu tiên C5 dễ xoay vốn
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
4. Test thị trường trước khi nhập số lượng lớn
Nhập thử 5–10kg
Bán trong 3–5 ngày
Quan sát phản hồi khách
Sau đó mới lên đơn lớn
5. Cách bảo quản giúp giảm hao hụt
Rã đông ngăn mát
Không ngâm nước nóng
Chia nhỏ trước khi trữ
Không cấp đông lại nhiều lần
Xem thêm: Cung cấp thực phẩm đông lạnh chất lượng cho nhà hàng, quán ăn khu vực tphcm
6. Nguồn hàng quyết định 70% lợi nhuận
Nhà cung cấp tốt sẽ giúp bạn:
Giá ổn định
Hàng đều
Không trộn size
Tư vấn đúng mô hình
Vũ Yến Foods hỗ trợ:
Nhập sỉ & bán lẻ
Giao nhanh
Tư vấn chọn C9 – C5 theo mô hình
Giá rõ ràng, minh bạch
.jpg)
7. Lời khuyên cho quán ăn mới
Đừng nhập nhiều ngay
Đừng ham rẻ
Luôn tính giá bán trước khi nhập
Chọn nhà cung cấp hiểu ngành
Xem thêm: Thị trường thực phẩm đông lạnh Việt Nam, tình hình và triển vọng
CÔNG TY TNHH TM DV MTV THỰC PHẨM QUỐC TẾ VŨ YẾN
Địa chỉ: 353 Lê Văn Khương, KP 26, Phường Tân Thới Hiệp, TP.HCM
Email: vuthiyensang1979@gmail.com
Hotline:
0937 727 685 (zalo)
0906 371 925 (zalo)
Website:
https://vuyenfoods.com/
https://namsangfoods.com/
Fanpage:
https://www.facebook.com/vuyenfoods
https://www.facebook.com/anphatfoodshcm
https://www.facebook.com/tpdlsaigon
Shopee: shopee.vn/vuyenfoods
